准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：百合30 克，党参15 克，猪肺25O 克。 2.调料：精盐、葱花、姜丝、胡椒粉。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.猪肺切块放清水中洗去血水。百合、党参洗净。 2.猪肺、党参、百合、葱、姜、盐同入锅，注入适量清水，煮沸后用文 火炖熟。拣去党参，加胡椒粉调味即成。 按：百合滋阴润肺，党参补气养血，补中益气，猪肺滋阴养肺。三者组 成此汤，功效重在滋阴养肺。适用于肺阴虚所致的于咳、咯血、久咳难愈等 症。百合、党参都能升高白细胞数，此汤可作为白细胞减少症的辅助治疗菜 肴。常食之，身体健康，减少疾病，延年益寿。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor