准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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绿豆芽250 克，嫩黄瓜1 条，白醋、白糟、精盐、香油、味精适量。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.除去绿豆芽中的豆壳，摘去根须，清洗干净，放沸水中烫熟即捞出过 凉水，沥去水，放盘中。 2.黄瓜洗净，切成细丝，放豆芽盘中，加入精盐、白糖、白醋、香油和 味精，拌匀即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor