准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：莲子150 克，干薄荷叶3 克，桂花少许。 2.调料：冰糖。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.莲子去皮去心。干薄荷洗净，用适量清水煮沸，待薄荷味入汤后，捞 出薄荷不用，汤汁备用。 2.莲子放入锅内，加水煮沸，待莲子熟透（不要煮开花），小火煮沸一 会即可。 按：此食品由薄荷与养心安神、益肾健脾、涩肠的莲子相配而成，具有 补肾健脾、养心安神的功效。适用于心悸失眠、肾虚遗精、尿频、外感风热、 头痛、目赤、咽痛等病症。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor