准备时间 Prep
28 分钟 min
烹饪时间 Cook
15 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
43 分钟 min
食材 Ingredients
5000克
牛外脊肉
500克
酱油
250克
雪花梨
1000克
白糖
适量
洋葱 l00克
20克
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将牛肉切成大片。
2
葱切段，洋葱切丝，梨切成丝与牛肉放在一起。
3
将所有调料配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌制 24小时，烤熟即食。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor