准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：鲜车前草90 克，猪膀胱200 克。 2.调料：盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片，料酒、肉汤。
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烹饪步骤 Instructions
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1.将车前草择洗干净。将猪膀胱洗净，下沸水锅氽透，洗去尿臊味。 2.将猪膀胱、车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅 内，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗即成。 按：此菜由车前草与有补益作用的猪膀胱组成，具有清热利湿、利尿通 淋的功效。民间常用以治疗膀胱炎、尿道炎等症。也适用于眼结膜炎、妇女 白带过多等病症。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor