准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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白薯500 克，小葱50 克，花生油、精盐、昧精各适量。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.白薯洗净，去皮，切成1.6 厘米长的方块，放锅中加水煮开5 分钟， 捞出沥水。 2.小葱去根去老叶，洗净，切成小段。 3.炒锅烧热，倒入花生油，待油热后，倒入葱段煸炒，炒出香味后放入 煮熟的白薯块炒，加入精盐，炒匀后加少许水加盖烧5 分钟，启盖，见锅中 汤于，停火，加入味精炒匀，出锅装盘。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor