准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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蛋黄60 克，菠菜60 克，面粉15 克，牛奶50 克，黄油15 克，辣酱油、 精盐、胡椒粉、味精各少许。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.先将菠菜烫熟，切成泥，再将炒锅放入黄油，加入面粉，稍炒后，对 入奶，再放入菠菜泥，对上辣酱油、精盐、胡椒粉和味精，开锅后放在一边 晾凉备用。 2.将鸡蛋煮10 分钟，而后剥去壳，切成两半，将蛋黄挖出，填入菠菜泥。 最后将蛋黄搓碎抹在做好的鸡蛋上即可食用。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor