准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
See recipe
番茄3 个，菠菜100 克，粉丝50 克，精盐、白糖适量，醋、香油、味精 少许。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.把菠菜洗净，放沸水中烫熟即捞出，放凉水中投凉，切短段。 2.用热水把粉丝泡软，放水锅中煮熟即捞出，放凉水中投凉，捞出切成 6 厘米长的段，放盘内，撒精盐拌匀。 3.番茄洗净，放热水中烫一下，剥去皮，切开，挖去籽，然后切成半圆 片，码在熟粉丝段上，上面撒上菠菜段，再加上味精、白糖、醋和香油，食 用时拌匀即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor