准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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栗子1500 克，桂花100 克，白糖200 克，清水适量。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将栗子剥去外皮和栗子肉上的薄膜，用水洗净。 2.锅上旺火，添入清水50 克，倒入栗子肉烧开，撇去浮沫，加入自糖翻 搅均匀，再移小火烧偎，将栗子偎至八成熟时倒入桂花，以小火 成浓汁即 成。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor