准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：红枣15 枚、木耳10 克。 2.调料：白糖。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将木耳用水发好，撕成小块，红枣洗净，去核。 2.将红枣、木耳、白糖同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟， 盛入碗中即成。按：红枣性味甘温。《日华子本草》记有：“润心肺、止咳、 补五脏、治虚劳损”的作用。配以益气、润肺、养血的天然高级滋补品木耳。 其补益、滋养的作用增强，并有补脾和胃、生津调营的功能。常作为延年益 寿的食谱使用。亦可治疗脾胃虚弱，气血不足、营卫不和，心悸，乏力、贫 血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor