准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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胡萝卜250 克，腌雪菜（雪里蕻）200 克，花生油25 克，酱油、白糖适 量，味精少许。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.洗净胡萝卜，切成细丝，腌雪菜洗净切碎末，再用水洗去咸味。 2.锅上火，待油九成热时放入胡萝卜丝煸炒，然后放入雪菜末一起翻炒 均匀，加入酱油2 汤匙，翻炒几下，再加入白糖1 汤匙多炒几下，待胡萝卜 与雪莱均炒熟、软后，加味精离火。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor