准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：灰条菜250 克，猪肉100 克。 2.调料：精盐。料酒、味精、葱花、酱油、姜末。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将灰条菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出用清水多次洗净，切段待 用。猪肉洗净切丝。 2，锅烧热，放入肉丝煽炒至水干，烹入酱油煸炒，放入葱姜，煸炒至熟， 加入精盐、料酒，炒至入味，投入灰条菜炒至入味，点入味精，出锅装盘即 成。 按：此菜是由灰条菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉组成，可为人体提供 丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C，具有滋阴润燥、清热利湿的功 效。适用于痢疾、腹泻、体虚、乏力等病症。并能提高人体防病抗病能力。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor