1.将藿香叶洗净，煎汁待用。 2.铝锅加适量水，放粳米煮成粥，加入藿香汁再煮一会，放入白糖搅匀 即成。 按：藿香含有挥发油，能促进胃液分泌，增强消化力。与健脾胃的粳米 相配成粥。适用于治疗脾胃吐逆、心腹痛、食欲不佳、消化不良等病症，对 于暑热症引起的呕吐有良效。 192.魔芋豆腐 魔芋为天南星科植物花魔芋AmorphophallusrivieriDurieu。白魔芋 A.albusLietChen.等多种魔芋的块茎。有毒的淀粉粒经石灰水漂煮制成的魔 芋豆腐被称为“魔力食品”，具有奇特的保健和医疗作用。据分析，魔芋含 有葡萄甘露聚糖、蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖及多种矿物质和维生素、纤 维素等。 魔芋能增加肠胃蠕动，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，体积可增大到原体积 的30—100 倍，因而不用多吃就给人以饱腹的感觉，所以它是理想的减肥食 品。纤维素促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有 利于肠道病的治疗，减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化 有重要意义。