准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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鸡汤250 克，胡萝卜10 克，圆白菜10 克，扁豆10 克，精盐2 克，味精 1 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.将净胡萝卜切丝，圆白菜丢筋茎切丝；扁豆择去筋切丝；用沸水煮烫 3 分钟左右，捞出用冷水浸凉，食用前3 分钟用鸡汤煨热。 2.再将沸鸡汤加盐、味精调好口味，食用时先将胡萝卜丝、圆白菜丝、 扁豆丝放入汤碗内，再浇入调味鸡汤即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor