准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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面粉200 克，鸡蛋1 个，糖40 克，牛奶150 克，水适量。泡打粉1.5 克，植物油50 克，蜂蜜或果酱15 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.将面份放入盆内，加蛋黄（蛋清留用）、糖、泡汀粉、牛奶搅拌均匀， 再缓缓加适量水，和成稠面湖（不得有疙瘩）。然后将蛋清用蛋抽子或一束 筷子抽汀成泡沫体，再缓缓掺入面糊内。 2.平底煎锅内政油（油略宽些为宜），烧热时将面糊用勺舀着直接放人 煎锅内，煎两面金黄色并熟透，取出，趁热装盘，浇淋蜂蜜或果酱即可、
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor