准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：东风菜500 克。 2.调料：味精、酱油、蒜泥、麻油。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将东风菜去杂洗净，入沸水锅炉一下，捞出洗净，挤干水分切段，放入 盘内，加入味精、酱油、蒜泥、麻油，拌匀食用。 按：东风菜含有多种营养成分，特别是富含胡萝卜素。每百克含胡萝卜 素高达4.69 毫克，比胡萝卜的含量还高许多，另外还含维生素C28 毫克，有 助于增强人体免疫功能。食用此菜可树人体正气，增强人体抗病防病能力， 使人健康少病，泽肤明目而健美。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor