准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：紫苏嫩叶300 克。 2.调料：精油、味精、酱油、麻油。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将紫苏叶洗净，入沸水锅内炉透，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内， 加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。按：紫苏叶含有多种营养成分， 特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增 人体免疫功能，增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功 效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康 人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor