准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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番茄5 个，芝麻酱50 克，精盐、自糖少许。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成片，码在盘中。 2.麻酱用凉开水调开。调时，水要一点点地加进，随加随搅拌，不可一 次加水过多。调至浓稠状时，加入精盐与白糖待用。 3.将调好的麻酱倒在番茄上，随倒随用筷子轻轻拨动番前（不要把番前 弄碎），使麻酱倒匀，便可食用。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor