准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
See recipe
粉丝300 克，白糖25 克，酱油50 克，辣椒油25 克，醋15 克，花椒粉 5 克，味精0.5 克，香油30 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.先将粉丝用开水泡软，切成长段放盘内。 2.取一小碗，放入酱油、醋、白糖、味精、香油和冷开水少许，调成卤 汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor