准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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麦门冬30 克，适量白酒。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将麦门冬洗净，切片，放入酒瓶内，注酒满瓶，浸泡1 月即可饮用。 按：麦门冬自古以来常作为延年益寿药物使用。《神农本草经》称“久 服轻身不老不饥”。《名医别录》称其能“强阴益精，消谷调中，保神，定 肺气，安五脏，令人肥健，美颜色，有子”。乘酒之势，养阴润肺，疏筋活 血之功更强。常有降血糖，泽肤延年的作用。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor