准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：奶浆果50 克，猪蹄1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将奶浆果去杂洗净。猪蹄去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出洗净。 2.将猪蹄放入锅内，加入适量水煮至熟，加料酒、精盐、酱油、葱段、 姜片炖至猪蹄熟烂，放入味精、胡椒粉，出锅即成。按：奶浆果炖猪蹄相辅 相存，其补血、通乳作用更强。对缺乳、贫血、痈疽、痢疾等病症有一定的 疗效。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor