准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：蒲公英幼苗150 克，粳米100 克。 2.调料：精盐、葱花、素油。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。 2.油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，出锅待用。 3.锅内加适量水，放入粳米煮成粥，倒入蒲公英煮段时间即成。 按：蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效。用于乳痛、疮肿、淋巴结 炎、急性乳腺炎、胆道感染、泌尿系统感染、胃炎等病症，疗效显著。与粳 米煮成粥，民间多用于感染发炎病者、乳痈肿痛等病症。健康人食用防病抗 病能力增强，润泽皮肤，乌发、壮筋骨。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor