准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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青椒150 克，黄瓜150 克猪油、葱末、甜面酱、酱油各适量。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.将青椒去蒂洗净，去籽，切成片，黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。 2.将青椒先用开水烫一下，控水。 3·锅上火，注油，将青椒下锅，下甜面酱，放葱末，俯二三遍，把黄瓜 片下锅，煸炒，烹酱油，颠抖出锅。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor