准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：软丝藻300 克，鸡蛋2 只。 2.调料：精盐、味精、葱花、麻油。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将软丝藻去杂洗净。鸡蛋磕入碗内搅匀待用。 2.锅内加水适量烧沸，放入软丝藻、精盐、葱花烧入味，将鸡蛋徐徐倒 入成蛋花、点入味精、淋入麻油，出锅装碗即成。 按：此汤由软丝藻与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而成， 可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分。具有清 热解毒、润肺化痰、软坚散结的功效。适用于咽喉肿痛、目赤、热毒肿痛、 水肿、小便不利、营养不良等病症。健康人食用可强身防病，增强智力，润 肤健美。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor