准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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鲜沙棘果100 克，白酒1000 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10 日后即可饮 用。 按：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘 酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体， 延年益寿。 66.沙枣 沙枣为胡颓子科植物沙枣ElatagnusangustifoliaL.的果实，又名银柳 果、桂香柳果。 沙枣食部每百克含水分12 克，蛋白质4.5 克，脂肪4.2 克，碳水化合物 74.8 克，钙46 毫克，磷67 毫克，铁3.3 毫克，维生素B20.07 毫克，尼克 酸1.7 毫克，维生素C7 毫克，其中果肉含糖43—59％（其中20％为果糖）。 沙枣性味甘酸涩平，具有强壮、镇静、固精、健胃、止泻、调经、利尿 的功效。治胃痛、腹泻、身体虚弱、肺热咳嗽等。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor