准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：羊肉50 克，山药50 克，粳米100 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将羊肉洗净，切碎，下入油锅煸炒，加入精盐、葱花、姜末继续煸炒 至熟透。 2.将山药去皮洗净，切小块。粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放 入山药块小火煮成粥，再加入炒熟的羊肉煮沸，投入味精、胡椒粉调味即成。 按：羊肉具有温阳益气、补血长肉的功效。是一种滋补强壮食品。山药 具健脾、补肺、固肾、益精等功效。与粳米共煮成粥，具有益中补气、健脾 胃、补肺的作用。常食此粥能延年。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor