准备时间 Prep
94 分钟 min
烹饪时间 Cook
15 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
109 分钟 min
食材 Ingredients
200克
雏鸡脯肉
40克
净冬笋
50克
水发海参
30克
熟黄秧菜心
30克
熟蒲菜心
5克
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将鸡脯肉切丁，冬笋、海参切片。Dice chicken breast, slice bamboo shoots and sea cucumber.
2
锅中加油烧热，放入鸡肉滑炒变色，加入配料翻炒，加调料烧制入味。Stir-fry chicken, add ingredients and seasonings.
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor