准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
See recipe
青椒250 克，花生油20 克，精盐3 克，白糖1 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.将青椒洗净，去蒂、籽，切成1.5 厘米见方的小块。 2.锅放旺火加油烧热，下入青椒，煸炒到青椒外皮稍有些皱皮时（不能 炒焦），即加精盐、白糖，并略加些水，再颠翻两下即可出锅。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor