准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：鲜鸡腿蘑200 克，鸡肉100 克，青菜叶50 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、鸡汤。
📝
烹饪步骤 Instructions
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1.将鸡腿蘑去杂洗净切丝。鸡肉洗净切丝。青菜叶洗净切段。 2.锅内注入鸡汤，加入鸡丝、料酒、精盐、味精、葱姜、鸡腿蘑，烧至 鸡丝熟，加入青菜叶烧至入味即成。 按：双鸡丝汤由鸡腿蘑丝和鸡肉丝组成，含有丰富的营养成分，具有补 益脾胃、补肾填精的功效。可作为食少纳呆、乏力、四肢无力、胃院隐痛、 小便频数、便秘、痔疮等病症患者的辅助食疗菜肴。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor