准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：松子仁10 克，粳米100 克。 2.调料：冰糖。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将松子仁、粳米分别去杂洗净，放入锅中，加适量水，用大火煮沸，加 入冰糖，改为小火煮约30 分钟，成粥即可出锅。 按：松子仁含蛋白质、脂肪（大部分为油酸、亚油酸）等。其作用为养 阴、熄风、润肺、滑肠。《本草经疏》载“味甘补血，血气充足，则五脏自 润，发自不饥⋯⋯故能延年，轻身不老。”与补中益气的粳米共煮成粥，调 以冰糖，有补中益气、养阴等功效，常食能延年、泽肤、养发。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor