准备时间 Prep
20 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
50 分钟 min
食材 Ingredients
300g
糯米
2根
腊肠
适量
香菇
适量
葱花
适量
盐和酱油
📝
烹饪步骤 Instructions
1
糯米提前浸泡4小时以上
2
腊肠切丁，香菇泡发切丁
3
糯米沥干水分，拌入腊肠丁香菇丁
4
加盐和酱油调味
5
用锡纸或粽叶卷成卷
6
上锅蒸30分钟至熟透
7
切片即可食用
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor