准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：鲜鸡油菌500 克。 2.调料：精盐、葱花、猪油。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒 几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。 按：鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营养成分。具有清目、利肺，益 肠胃的功效。素烧鸡油菌可作为视力下降，皮肤干燥、身体虚弱、咳嗽等症 患者食疗等食用。因含有丰富胡萝卜素和维生素C，有促进增强免疫功效的 作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor