准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：紫苏子300 克，糯米粉1000 克。 2.调料：白糖、猪油。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪 油、白糖拌匀成馅。 2.将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水 锅煮熟，出锅即成。 按：此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的 功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾 胃虚弱泄泻者忌食用。 156.硬柄皮伞 硬柄皮伞为真菌植物门真菌硬柄皮伞（仙环小皮伞） Marasmiusoreades（Bolt.exFr.）Fr.的子实体。硬柄皮伞子实体较小。 菌盖宽3—5 厘米，扁半球形至平展，浅肉色至土黄色。菌肉近白色而薄。具 香气，味鲜美，是著名的可形成蘑菇圈的种类。硬柄皮伞含有蛋白质、碳水 化合物、多种维生素、矿物质等营养成分。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor