准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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天门冬100 克，适量白酒。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将天门冬洗净，去心切碎，放酒瓶内，加酒至瓶满，盖好摇动酒瓶，浸 泡半月即可饮用。 按：天门冬含天门冬酞胺，粘液质等成分，具有滋阴、润燥、清降火的 功效，大门冬乘酒势，具有润五脏，和血脉的功效。久服除五劳七伤、延年 泽肤。《本草纲目》记过度饮酒的害处为“过饮不节，杀人顷刻”。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor