准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
See recipe
1.主料：红色野苋菜（连根）50 克，鲜车前草50 克。2.调料：白糖。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将野苋菜、鲜车前草分别洗净和水500 克同煎，煎后加白糖适量，作茶 饮。 按：车前草具有清热、利尿、消炎的功效，野克菜具有收敛、止血、抗 菌消炎的功效，二者组成此饮，用于治疗尿道炎引起的血尿。还适用于小便 不通、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、两目昏花、喉痛等病症。虚滑精气不 固者忌饮用。 28.毛连菜 毛连菜为菊科植物毛连菜PicrisJaponicaThunb.的嫩牙。 毛连菜嫩芽每百克含蛋白质、脂肪、碳水比合物、多种矿物质和维生素 等营养成分。 毛连菜性味辛凉，具有泻火、解毒、法瘀止痛的功效。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor