准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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苹果4 个，白糖300 克，面粉100 克，糖桂花25 克，鸡蛋清2 个，芝麻 25 克，花生油1000 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.将苹果削皮，剖半，挖去核，切成半厘米的厚片。 2.蛋清与面粉调成薄糊状（酌量加入水），把苹果片放入搅匀，取出入 沸油锅炸成金黄色捞起。 3.将白糖、糖桂花煮成糖浆，再将炸好的苹果片放入拌匀，取出食用时 撒上炒香的芝麻即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor