准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料,玉竹100 克,白酒720 克。 2.调料:白糖。
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烹饪步骤 Instructions
1
1.将玉竹根洗净切成段,与糖、酒放容器内、密封,放冷暗处。半年后 捞出于物,用纱布过滤,移入另一个容器内即成。 按:玉竹酒具有补肾填精、消除疲劳的功效。适用虚劳咳嗽、消化不良、 腰膝酸痛、小便频数等病症。健康人饮用消除疲劳、健脾、泽肤美容。 43.羊栖菜 羊栖菜为藻类植物马尾藻科羊栖菜SargasumfusifOrme(Hary,) Seichell.的藻体,又名海藻、虎酋菜、鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等, 藻体黄褐色,肥厚多汁,高15—40 厘米,可达2 米以上。叶的变异很大,形 状很多。生长在低潮带岩石上,多分布我国沿海。 羊栖菜每百克含水分17.5 克,蛋白质20.9 克,脂肪3.7 克,碳水化合 物29 克,钙329 毫克,磷203 毫克,铁99.4 毫克,褐藻胶22.7 克,甘露醇 6.6 克,碘63 毫克等。 羊栖菜性味甘咸寒,具有软坚散结、利水消肿、泄热化痰的功效。用于 甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气等。脾胃虚寒者忌食用。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好,这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候,避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味,层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor