准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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越桔果酱500 克，玉米粉1000 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将玉米粉用水和匀，摊在笼屉的馏布上，一层玉米粉，一层果酱，最上 一层又是玉米粉，然后上火蒸25 分钟，出笼稍晾，用刀划成块，即可食用。 按：越桔果酱与玉米粉相配成此糕，具有利尿解毒、调中开胃的功效。 适用于肾结石、慢性肾炎水肿、尿道炎、膀肤炎、食欲不振、消化不良等病 症。 160.蒌蒿 蒌蒿为菊科植物蒌蒿AremisiaselengensisTurcz。嫩茎叶、根状茎，又 名芦蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎腌 渍。 蒌蒿每百克嫩茎叶含水分82 克，蛋白质3.7 克，脂肪0.7 克，碳水化合 物9 克，胡萝卜素4.35 毫克，维生素B0.3 毫克，尼克酸1.3 毫克，维生素 C23 毫克，还含有多种矿物质。民间用于治疗急性传染性肝炎，效果很好， 无副作用。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor