准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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榨菜50 克，粉丝50 克，紫菜少许，香油、酱油、精盐少许，味精2 克。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
1.热水泡发粉丝，榨菜切成细丝，紫菜掰碎。 2.锅上火，放500 克清水，煮开后放进少许精盐和酱油。然后把粉丝放 入汤内一起煮开，准备离火端锅时，把紫菜及榨菜丝同时下入汤内，用勺搅 两下，放上味精离火出锅。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor