准备时间 Prep
30 分钟 min
烹饪时间 Cook
30 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
60 分钟 min
食材 Ingredients
as needed
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1.主料：榛子仁150 克，赤小豆100 克。 2.调料：白糖。
📝
烹饪步骤 Instructions
1
将榛子仁、赤小豆分别去杂洗净，放锅内加入适量水煮成粥，加白糖搅 匀即可出锅。 按：此粥是由榛子与利水除湿、利血消肿的赤小豆组成，具有补益脾胃、 利水除湿的功效。适用于体倦乏力、眼花、肾炎水肿或营养不良性水肿等病 症。 177.酸模 酸模为寥科植物酸模RumexacetosaL.的嫩茎叶；又名猪耳朵、牛舌头， 嫩茎剥皮即可生食。每百克酸模嫩叶含水分92 克，蛋白质1.8 克，脂肪0.7 克，碳水化合物2 克，钙440 毫克，磷80 毫克，还有牡荆素、金丝桃甙等。 酸模可治皮肤湿疹、慢性便秘。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor