准备时间 Prep
10 分钟 min
烹饪时间 Cook
15 分钟 min
份量 Serves
4 人份 servings
总时长 Total
25 分钟 min
食材 Ingredients
3000克
优质糯米
1000克
红兰草
1500克
枫叶
250克
黄姜
📝
烹饪步骤 Instructions
1
把糯米淘洗两三遍，分成 4份，其中 3份分别用黑、红、黄染料浸泡，浸至米着色后，人笼蒸制。
2
米熟透后取出，将 4种不同颜色的糯米饭混合拌匀。食用时淋点糖油即可。
💡 烹饪小贴士
Cooking Tips
- • 准备工作 / Preparation:
提前将所有食材洗净切好，这样烹饪时会更顺利
Prepare all ingredients in advance by washing and cutting them for smoother cooking - • 火候掌握 / Heat Control:
根据食材特性调整火候，避免过老或不熟
Adjust heat according to ingredient characteristics to avoid overcooking or undercooking - • 调味顺序 / Seasoning Order:
按照盐、糖、醋、生抽的顺序调味，层次更丰富
Season in the order of salt, sugar, vinegar, and soy sauce for richer layers of flavor