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Chinese Cuisine

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浏览正宗中华美食菜谱合集 Browse our complete collection of authentic Chinese recipes(2123 道菜谱)

🔥中等
Cantonese
120 min
4 servings

羊腩煲

羊腩煲

Hearty winter lamb brisket stew with water chestnuts and carrots. Rich, warming, and free of gaminess.

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Shanghai
55 min
4 servings

红烧肉

红烧肉

Traditional Chinese braised pork belly with caramelized sugar glaze. Melt-in-your-mouth tender with rich, savory-sweet flavor.

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Hunan
40 min
4 servings

红烧鳊鱼

红烧鳊鱼

Classic home-style braised bream with ginger, garlic, and doubanjiang sauce. A beloved Chinese fish dish with rich flavors.

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Hakka
54 min
4 servings

Tofu 酿

酿豆腐

客家人做的酿豆腐,用的是豆腐 l000克,配上味精、猪肉。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
35 min
4 servings

Tofu 朱砂

朱砂豆腐

家常做法朱砂豆腐,用的是南豆腐,配上味精、鸡汤。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
39 min
4 servings

炒烙炸

炒烙炸

家常做法炒烙炸,用的是烙炸,配上酱油、羊里脊肉。炒出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
39 min
4 servings

凉拌番木瓜

凉拌番木瓜

家常做法凉拌番木瓜,用的是番木瓜,配上豌豆凉粉、黄牛肉。凉拌出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
37 min
4 servings

凉拌水芹莱

凉拌水芹莱

家常做法凉拌水芹莱,用的是水芹菜,配上鲜红辣椒未、猪坐臀肉。凉拌出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Hakka
41 min
4 servings

酿松茸

酿松茸

客家人做的酿松茸,用的是鲜松茸,配上鸡脯肉、火腿末。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
41 min
4 servings

Five-Spice 酥白芸豆

酥五香白芸豆

家常做法酥五香白芸豆,用的是干白芸豆,配上味精、牛干巴。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
37 min
4 servings

冬笋干巴丝

冬笋干巴丝

家常做法冬笋干巴丝,用的是鲜冬笋,配上湿淀粉、于巴丝。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
35 min
4 servings

煎紫米藕夹

煎紫米藕夹

家常做法煎紫米藕夹,用的是鲜藕,配上味精、紫糯。炸制出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Jiangsu
41 min
4 servings

豆汤

豆汤

江苏做法豆汤,用的是干蚕豆,配上香菜、豆腐。煲汤出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Guangxi
48 min
4 servings

酿雪梨

酿雪梨

广西人爱吃的酿雪梨,用的是雪梨10个,配上火腿、糯米。做出来的味道,酸辣开胃,越吃越想。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
33 min
4 servings

素卷肘

素卷肘

家常做法素卷肘,用的是油皮 l张,配上香油、白糖。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
39 min
4 servings

自扒鸡肚羊

自扒鸡肚羊

家常做法自扒鸡肚羊,用的是熟鸡脯肉,配上葱丝、油发鱼肚。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
43 min
4 servings

腐汁全鸡

腐汁全鸡

家常做法腐汁全鸡,用的是仔鸡1只,配上胡椒粉、豌豆尖。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
37 min
4 servings

甜木瓜炒乌鸡丁

甜木瓜炒乌鸡丁

家常做法甜木瓜炒乌鸡丁,用的是鸡脯及腿肉,配上味精、青木瓜。炒出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Guizhou
35 min
4 servings

壮家烧鸭

壮家烧鸭

贵州风味壮家烧鸭,用的是仔鸭1只,配上白糖、生姜。烧烤焖制出来的味道,酸爽够味,特别下饭。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Sichuan
45 min
4 servings

辣血旺

辣血旺

四川人做的辣血旺,用的是活仔鸡1只,配上鸡蛋清、剥隘七醋。做出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
35 min
4 servings

Simmered 番本瓜鸡

番本瓜焖鸡

家常做法番本瓜焖鸡,用的是仔鸡1只,配上味精、鲜番木瓜。烧烤焖制出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Sichuan
43 min
4 servings

Roasted 香茅草鸡

香茅草烤鸡

四川人做的香茅草烤鸡,用的是仔鸡1只,配上花椒叶、野香菜。烧烤焖制出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Yunnan
39 min
4 servings

竹筒鸡

竹筒鸡

云南特色竹筒鸡,用的是仔公鸡1只,配上白糖、精盐。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
39 min
4 servings

干攒

干攒

家常做法干攒,用的是)卤精肉,配上炸排骨、卤猪肝。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
33 min
4 servings

乳扇凉鸡

乳扇凉鸡

家常做法乳扇凉鸡,用的是乳扇,配上味精、精盐。凉拌出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
48 min
4 servings

炒芙蓉肚

炒芙蓉肚

家常做法炒芙蓉肚,用的是生牛(羊)肚领,配上味精、料酒。炒出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
37 min
4 servings

烹蹄筋

烹蹄筋

家常做法烹蹄筋,用的是煮熟羊蹄筋,配上鸡蛋糊、料酒。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Sichuan
39 min
4 servings

月盛斋酱牛肉

月盛斋酱牛肉

四川人做的月盛斋酱牛肉,用的是鲜牛肉,配上玉果、黄酱。做出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
33 min
4 servings

扒牛肉条

扒牛肉条

家常做法扒牛肉条,用的是牛里脊肉,配上绍酒、葱段。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
37 min
4 servings

葱爆羊肉丁

葱爆羊肉丁

家常做法葱爆羊肉丁,用的是羊肉,配上味精 l0克、大葱。炒出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
39 min
4 servings

炸脂盖

炸脂盖

家常做法炸脂盖,用的是羊五花肉,配上鸡蛋、葱段。炸制出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
General
33 min
4 servings

奶汤银丝

奶汤银丝

家常做法奶汤银丝,用的是熟羊肚,配上精盐、香菜 l棵。煲汤出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Sichuan
37 min
4 servings

芭蕉叶蒸牛肉

芭蕉叶蒸牛肉

四川人做的芭蕉叶蒸牛肉,用的是黄牛脊肉,配上精盐、胡椒粉。炖煮出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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🔥中等
Sichuan
45 min
4 servings

Roasted 全羊

烤全羊

四川人做的烤全羊,用的是白色羯羊 l只,配上葱段、姜片。烧烤焖制出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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Sichuan
43 min
4 servings

哈尔巴肘子

哈尔巴肘子

四川人做的哈尔巴肘子,用的是前膀“哈尔巴”,配上花椒、精盐。做出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
43 min
4 servings

砂锅羊头

砂锅羊头

家常做法砂锅羊头,用的是净羊头1个,配上姜汁 2、绍酒。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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Sichuan
35 min
4 servings

炸卷果

炸卷果

四川人做的炸卷果,用的是牛瘦肉,配上精盐 2、烙炸。炸制出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
35 min
4 servings

芫爆散丹

芫爆散丹

家常做法芫爆散丹,用的是牛散丹,配上精盐、香菜。炒出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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Beijing
51 min
4 servings

涮羊肉

涮羊肉

老北京的涮羊肉,用的是羊肉片,配上腌韭菜花、白菜头。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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Guangxi
37 min
4 servings

壮家三夹

壮家三夹

广西人爱吃的壮家三夹,用的是猪小肠 l00克,配上葱头、粉肠 l00克。做出来的味道,酸辣开胃,越吃越想。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
37 min
4 servings

网油烧炙

网油烧炙

家常做法网油烧炙,用的是猪网油,配上猪肝、熟盐。烧烤焖制出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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Guangxi
33 min
4 servings

彝味兔

彝味兔

广西人爱吃的彝味兔,用的是兔子1只,配上芝麻油 l00克、草果面。做出来的味道,酸辣开胃,越吃越想。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
37 min
4 servings

金条肉

金条肉

家常做法金条肉,用的是猪腿肉,配上味精、青菜叶。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
37 min
4 servings

蔓菁香腿

蔓菁香腿

家常做法蔓菁香腿,用的是鲜猪腿4支,配上花淑面、鲜猪肉。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
33 min
4 servings

清汤脆肚

清汤脆肚

家常做法清汤脆肚,用的是猪肚,配上酱油、白菜心。煲汤出来的味道,家常味道,吃着舒服。

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Sichuan
33 min
4 servings

炖牛舌尾

炖牛舌尾

四川人做的炖牛舌尾,用的是黄牛尾1根,配上胡椒粉、黄牛舌1只。炖煮出来的味道,麻辣鲜香,下饭一绝。

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General
41 min
4 servings

Roasted 丁香羊腿

丁香烤羊腿

家常做法丁香烤羊腿,用的是山羊后腿 1只,配上姜末、甜面酱。烧烤焖制出来的味道,家常味道,吃着舒服。

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General
33 min
4 servings

牛口条夹

牛口条夹

家常做法牛口条夹,用的是熟牛舌,配上高桩馒头、鸡蛋。做出来的味道,家常味道,吃着舒服。

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