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虾仁溜银耳
A traditional General dish. 1.主料:水发银耳150 克,虾仁150 克,鸡蛋4 只。 2.调料:精盐、味精、酱油、素油。
银耳干贝
A traditional General dish. 1.主料:银耳10 克,干贝30 克,黄爪10 克。 2.调料:豆油、花椒、葱段、姜丝、味精,精盐。
银耳莲子蛋汤
A traditional General dish. 1.主料:银耳6 克,淮山药20 克,莲子10 克,鸡蛋2 只。 2.调料:冰糖。
鲜莲银耳汤
A traditional General dish. 1.主料:银耳5 克,鲜莲子30 克。 2.调料:料酒、精盐、味精,白糖、鸡汤。
冰糖银耳
A traditional General dish. 1.主料:银耳30 克,红樱桃脯20 克。 2.调料:冰糖。
银耳豆腐
A traditional General dish. 1.主料:银耳50 克,豆腐250 克,芫荽叶10 克。 2.调料:精盐、味精、淀粉、黄豆芽汤。
美味双耳
A traditional General dish. 1.主料:水发银耳100 克,水发黑木耳100 克。 2.调料:精盐、白糖、胡椒粉、麻油。
酒酿银耳
A traditional General dish. 1.主料:银耳15 克,酒酿60 克。 2.调料:白糖250 克。
梨菇炒肉丝
A traditional General dish. 1.主料:梨菇500 克,猪瘦肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花。姜丝。
梨菇炖鸡
A traditional General dish. 1.主料:鲜梨菇500 克,母鸡1 只(重约1500 克)。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
梨菇炒青菜
A traditional General dish. 1.主料:鲜梨菇150 克,青菜200 克。 2.调料:精盐、味精、蔑花、素油。 二、制法。 1.将梨菇去杂洗净切条。青菜去杂洗净切条。 2.锅内放油烧热,加葱花煽香,加入梨菇、青菜煸炒,再加精盐。味
凉拌梨菇丝
A traditional General dish. 1.主料:鲜梨菇300 克。 2.调料:酱油、麻油。
鹿角菜汤面
A traditional General dish. 1.主料:鹿角菜嫩藻体300 克,面条500 克,猪肉50 克,鲜冬笋25 克, 胡萝卜素15 克,水发香菇15 克,青豆米15 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、姜丝、胡椒粉、骨头汤。
鹿角菜烧肉
A traditional General dish. 1.主料:鹿角菜300 克,猪肉250 克。 2.调料:精盐、料酒、味精、葱花、姜丝。
蛎菜蛋汤
A traditional General dish. 1.主料:蛎菜150 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、生油。
拌蛎菜
A traditional General dish. 1.主料:蛎菜500 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。
炒桔梗苗
A traditional General dish. 1.主料:桔梗苗300 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。
桔梗菜
A traditional General dish. 1.主料:桔梗5 公斤,酱油2.5 公斤,辣椒粉50 克,芝麻100 克。 2.调料:味精、白糖。
桔梗瓜菜
A traditional General dish. 1.主料:鲜桔梗150 克,黄瓜50 克。 2.调料:辣椒酱、醋、盐。
益母草粥
A traditional General dish. 1.主料:益母草嫩茎叶150 克,粳米250 克。 2.调料:精盐、葱花、生油。
益母草豆羹
A traditional General dish. 1.主料:益母草嫩茎叶250 克,黄豆100 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、豆油。
炒益母草
A traditional General dish. 1.主料:益母草嫩茎叶500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。
夏枯草炒肉丝
A traditional General dish. 1.主料:夏枯草300 克,猪肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
凉拌夏枯草
A traditional General dish. 1.主料:夏枯草嫩茎叶300 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。
鸭舌草炖肉
A traditional General dish. 1.主料:鸭舌草200 克,猪瘦肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
鸭舌草蜜饮
A traditional General dish. 1.主料:鸭舌草150 克。 2.调料:蜂蜜。
炒鸭舌草
A traditional General dish. 1.主料:鸭舌草250 克。 2.调料:精盐,味精、葱花、猪油。
鸭儿芹烧豆腐
A traditional General dish. 1.主料:鸭儿芹300 克,豆腐200 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油。
炒鸭儿芹
A traditional General dish. 1.主料:鸭儿芹500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。
桃金娘炖猪肠
A traditional General dish. 1.主料:桃金娘250 克,猪大肠200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。
桃金娘炖猪肚
A traditional General dish. 1.主料:桃金娘200 克,猪肚200 克。 2.调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜片。
桃金娘蜜饮
A traditional General dish. 1.主料:桃金娘250 克。 2.调料:蜂蜜。
桑椹糖
A traditional General dish. 1.主料:桑椹200 克。 2,调料:白糖500 克。
桑椹枸杞饮
A traditional General dish. 1.主料:桑椹30 克,枸杞子9 克,大枣15 枚。 2.调料:红糖。
桑椹蜜饮
A traditional General dish. 1.主料:桑椹50 克。 2.调料:蜂蜜。
桑椹冰糖饮
A traditional General dish. 1.主料:鲜熟桑椹100 克。 2.调料:冰糖。
桑椹酒
A traditional General dish. 桑椹100 克,白酒1000 克。
莼菜黄鱼羹
A traditional General dish. 1.主料:鲜黄鱼1 尾(重约750 克),莼菜100 克。 2.调料:料酒、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片、蒜茸、湿淀粉、麻油、 猪油。
莼菜鲫鱼羹
A traditional General dish. 1.主料:鲜鲫鱼4 尾(重约500 克);莼菜100 克。 2.调料:料酒、精盐、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜泥、湿淀粉、麻油、 猪油。
西湖莼菜汤
A traditional General dish. 1.主料:瓶装西湖莼菜1 瓶,熟笋50 克,水发香菇50 克,鲜西红柿50 克。 2.调料:精盐、料酒、味精、姜末、鲜汤、麻油、生油。
莼菜羹
A traditional General dish. 1.主料:莼菜250 克,净冬笋15 克,榨菜丝15 克。 2.调料:精盐、麻油、鲜汤。
莲子菜粥
A traditional General dish. 1.主料:莲子菜100 克,粳米50 克。 2.调料:精盐、葱花、素油。
莲子菜炒肉丝
A traditional General dish. 1.主料:鲜莲于菜150 克,猪肉100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
莲子菜糖饮
A traditional General dish. 1.主料:鲜莲子菜100 克。 2.调料:白糖。 二、制法:将莲子菜去杂洗净切段,放铝锅内,加入适量水煮沸,改为 小火煮20 分钟,滤出汁液,加白糖搅匀成饮。按:莲子菜具有清热、利尿、 解毒的功效。民
海藻煮黄豆
A traditional General dish. 1.主料:海藻嫩藻体150 克,黄豆250 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、豆油。
海白菜面条
A traditional General dish. 1.主料:鲜海白菜200 克,面粉800 克。 2.调料:精盐、麻油、蒜泥、酱油。
海白菜炒肉丝
A traditional General dish. 1.主料:海白菜300 克,猪肉250 克。 2.调料:料酒,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
海白菜蛋汤
A traditional General dish. 1.主料:海白菜150 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、生油。
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