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石莼蛋汤
A traditional General dish. 1.主料：鲜石莼500 克，鸡蛋2 只。 2.调料：精盐、味精、葱花、麻油。 二、制法：1.将石莼去杂洗净切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。 2.锅内加水适量烧沸，加入石药烧沸，倒入鸡蛋成蛋花，烧至蛋花熟， 加
发菜扣蚝豉
A traditional General dish. 1.主料：大干蚝250 克，干发菜10 克，五花猪肉300 克，水发香菇25 克。 2.调料：蚝油、酱油、味精、精盐、白糖、料酒、湿淀粉、蒜茸、姜、 葱、陈皮、胡椒粉、鸡油、猪油。
发菜素丸子
A traditional General dish. 1.主料：水发发菜50 克，嫩豆腐250 克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、笋 末各15 克。 2.调料：料酒、白糖、精盐、姜末、味精、淀粉、素汤、麻油、素油。
发菜球
A traditional General dish. 1.主料：发菜50 克，排骨250 克，虾仁200 克，猪肉200 克，荸荠100 克。 2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、湿淀粉、鸡油、鸡汤。
发菜卷
A traditional General dish. 1.主料，水发发菜100 克，鸡脯200 克，鸡蛋清2 只，肥膘肉20 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末。
发菜川月蝉
A traditional General dish. 1.主料：鲜虾肉150 克，水发发菜30 克，鸭蛋6 只，猪肥膘肉75 克， 火腿肉10 克。 2.调料：味精、精盐、鸡汤。
萝卜丝拌发菜
A traditional General dish. 1.主料：红萝卜500 克，水发发菜50 克，辣椒丝250 克。 2.调料：精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜姜末。
香菇发菜
A traditional General dish. 1.主料：水发香菇10 个，水发发菜100 克，青菜心50 克。 2.调料：精盐、冰糖、料酒、味精、胡椒粉、姜片、于淀粉、麻油，花 生油、清汤。
乌蔹莓炖肉
A traditional General dish. 1.主料：乌蔹莓嫩叶200 克，猪肉500 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片。
凉拌乌蔹莓
A traditional General dish. 1.主料：乌蔹莓嫩叶50O 克。 2.调料：精盐、味精、蒜泥、酱油、麻油。
天冬蜜饮
A traditional General dish. 天门冬25 克，蜂蜜50 克。
天冬红糖水
A traditional General dish. 天门冬50 克，红糖适量。
天门冬酒
A traditional General dish. 天门冬100 克，适量白酒。
天门冬烧麦
A traditional General dish. 1.主料：面粉300 克，猪肉200 克，冬笋50 克，洋葱50 克，鸡蛋2 只， 天门冬20 克。 2.调料：料酒、精盐、味精。
天门冬粥
A traditional General dish. 1.主料：天门冬20 克，粳米100 克。 2.调料：冰糖。
天冬炖肉
A traditional General dish. 1.主料：鲜天门冬60 克，猪瘦肉500 克。 2.调料：精盐、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉。
天门冬萝卜汤
A traditional General dish. 1.主料：萝卜300 克，火腿150 克，天门冬15 克。 2.调料：精盐、味精、葱丝、胡椒粉、鸡汤。
毛连菜豆羹
A traditional General dish. 1.主料：毛连菜嫩芽500 克，黄豆300 克。 2.调料：精盐、葱花、味精、猪油。
炒毛连菜
A traditional General dish. 1.主料：毛连菜嫩芽5OO 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
野苋车前汤
A traditional General dish. 1.主料：红色野苋菜（连根）50 克，鲜车前草50 克。2.调料：白糖。
车前叶粥
A traditional General dish. 新鲜车前草叶60 克，粳米约100 克，葱白1 根。
车前草炖猪小肚
A traditional General dish. 1.主料：鲜车前草90 克，猪膀胱200 克。 2.调料：盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片，料酒、肉汤。
凉拌升麻嫩茎
A traditional General dish. 1.主料：升麻幼茎250 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
炒升麻苗
A traditional General dish. 1.主料：升麻幼苗250 克。 2.调料，精盐、味精、葱花、猪油。
水紫萼炒鸡蛋
A traditional General dish. 1.主料：水紫萼嫩叶300 克，鸡蛋3 只。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
炒水紫萼
A traditional General dish. 1.主料：水紫萼嫩叶500 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
水葫芦烧豆腐
A traditional General dish. 1.主料：水葫芦300 克，豆腐200 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
炒水葫芦
A traditional General dish. 1.主料：水葫芦400 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
水竹叶蜜饭
A traditional General dish. 1.主料：水竹叶100 克。 2.调料：蜂蜜。
凉拌水竹叶
A traditional General dish. 1.主料：水竹叶400 克。 2.调料：精盐、味精、蒜泥、麻油。
水芹炒肉丝
A traditional General dish. 1.主料：水芹菜500 克，猪肉150 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
水芹炒鸡蛋
A traditional General dish. 1.主料：水芹500 克，鸡蛋3 只。 2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
水芹炒豆干
A traditional General dish. 1.主料，水芹500 克，豆腐干150 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
凉拌水芹
A traditional General dish. 1.主料：水芹500 克。 2.调料：精盐、味精、酱油、麻油。
水杨梅炒肉片
A traditional General dish. 1.主料：水杨梅嫩茎叶300 克，猪肉200 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
水杨梅炖鸡
A traditional General dish. 1.主料：水杨梅嫩茎叶300 克，光鸡1 只（鸡重1000 克）。 2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
炒水杨梅
A traditional General dish. 1.主料：水杨梅嫩茎叶500 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
牛枝子豆羹
A traditional General dish. 1.主料：牛枝子嫩茎叶500 克，黄豆300 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、豆油。
炒牛枝子
A traditional General dish. 1.主料：牛枝子嫩茎叶500 克。 2.调料：精盐、葱花、味精、猪油。
牛繁缕烧豆腐
A traditional General dish. 1.主料：牛繁缕150 克，豆腐150 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
炒牛繁缕
A traditional General dish. 1.主料：牛繁缕250 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
爆炒牛肝菌
A traditional General dish. 1.主料：牛肝菌600 克，腌白菜50 克，青辣椒50 克，猪肉100 克，鸡 蛋清1 只。 2.调料：精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猪油。
红油牛肝菌
A traditional General dish. 1.主料：牛肝菌1000 克。 2.调料：花椒粒、干辣椒、精盐、酱油、素油。
凤菇猪脑
A traditional General dish. 1.主料：鲜凤尾菇500 克，猪脑1 个。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、麻油、肉汤。
凤尾菇烧肚片
A traditional General dish. 1.主料：鲜凤尾菇400 克，猪肚400 克。 2.调料：料酒、精盐、味精，葱花、姜末、肉汤。
凤尾菇炒肉丝
A traditional General dish. 1.主料：鲜凤尾菇500 克，猪瘦肉250 克。 2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、白糖。
凤菇清炖鸡
A traditional General dish. 1.主料：鲜凤尾菇500 克，鸡1 只（重约1000 克）。 2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉。
凤尾三宝羹
A traditional General dish. 1.主料：鲜凤尾菇200 克，水发鱼翅100 克，爆发猪蹄筋100 克，虾仁 50 克，白菜心200 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、蒜瓣、酱油、湿淀粉、猪油。
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