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浏览正宗中华美食菜谱合集 Browse our complete collection of authentic Chinese recipes(745 道菜谱)

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General
60 min
4 servings

树舌炖猪肺

树舌炖猪肺

A traditional General dish. 1.主料:树舌50 克,猪肺500 克,笋片15 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪肉、肉汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

树舌炖猪心

树舌炖猪心

A traditional General dish. 1.主料:树舌50 克,猪心300 克,笋片15 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

草菇烧卖

草菇烧卖

A traditional General dish. 1.主料:鲜草菇500 克,猪瘦肉250 克,虾仁150 克,烧卖面皮20 张, 鸡蛋2 只。2.调料:料酒、精盐、胡椒粉、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

草菇炒肉丝

草菇炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:猪瘦肉250 克,水发草菇250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

草菇蒸滑鸡

草菇蒸滑鸡

A traditional General dish. 1.主料:嫩光鸡一只(重约800 克),水发草菇100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、湿淀 粉、麻油、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

草菇乳鸽

草菇乳鸽

A traditional General dish. 1.主料:水发草菇100 克,乳鸽2 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

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General
60 min
4 servings

虾胶酿草菇

虾胶酿草菇

A traditional General dish. 1.主料:虾仁200 克,熟猪肉100 克,火腿25 克,水发草菇100 克,豌 豆苗50 克,发散翅5 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、麻油、猪油、鸡汤。

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General
60 min
4 servings

草菇油面筋

草菇油面筋

A traditional General dish. 1.主料:水发草菇100 克,白菜心150 克,油面筋50 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、醋、葱花、姜丝、鲜汤。

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General
60 min
4 servings

草菇豆腐羹

草菇豆腐羹

A traditional General dish. 1.主料:嫩豆腐200 克,面筋15 克,水发草菇100 克,绿菜叶50 克, 笋片50 克。 2.调料:精盐、味精、姜末、麻油、湿淀粉、生油、鲜汤。

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General
60 min
4 servings

草菇炒冬笋

草菇炒冬笋

A traditional General dish. 1.主料:水发草菇100 克,冬笋片250 克。 2.调料:精盐、味精、湿淀粉、麻油、菜油、素汁汤。

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General
60 min
4 servings

清炖草菇汤

清炖草菇汤

A traditional General dish. 1.主料:于草菇100 克。 2.调料:料酒、精盐、姜片、味精、生油、鸡汤。

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General
60 min
4 servings

香蘑炒牛肉

香蘑炒牛肉

A traditional General dish. 1.主料:鲜香蘑250 克,熟牛肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

香蘑炒鸡蛋

香蘑炒鸡蛋

A traditional General dish. 1.主料:鲜香蘑250 克,鸡蛋5 只。 2.调料:精盐、味精、酱油、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

香蘑炖鸡

香蘑炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:鲜香蘑500 克,母鸡1 只(约重1500 克)。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

香蘑炖豆腐

香蘑炖豆腐

A traditional General dish. 1.主料:鲜香蘑250 克,豆腐500 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、蒜片、猪油。

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60 min
4 servings

香菇面

香菇面

A traditional General dish. 1.主料:生面条250 克,鸡蛋4 只,香菇15 克,嫩黄瓜50 克,绿豆芽 25 克。 2.调料:酱油、精盐、葱花、麻油、素油。

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60 min
4 servings

香菇炒猪心

香菇炒猪心

A traditional General dish. 1.主料:水发香菇50 克,熟猪心200 克,笋片20 克。 2.调料:料酒、精盐、葱花、湿淀粉,麻油、猪油。

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60 min
4 servings

香菇里脊肉

香菇里脊肉

A traditional General dish. 1.主料:水发香菇50 克,猪里脊肉250 克,笋片25 克,鸡蛋清1 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、湿淀粉、麻油、猪油、鸡汤。

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60 min
4 servings

香菇炒肚丝

香菇炒肚丝

A traditional General dish. 1.主料:水发香菇50 克,熟猪肚250 克,笋丝25 克,猪瘦肉100 克, 韭黄50 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、姜片、胡椒粉、淀粉、猪油、生油、 肉汤。

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General
60 min
4 servings

香菇蒸鸡

香菇蒸鸡

A traditional General dish. 1.主料:净鸡肉250 克,水发香菇30 克,红枣10 枚。 2.调料:精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、 麻油。

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General
60 min
4 servings

鲜虾酿香菇

鲜虾酿香菇

A traditional General dish. 1.主料:鲜虾肉300 克,水发香菇24 个,猪肥肉50 克,火腿20 克,芫 荽10 克,鸡蛋清2 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、淀粉、猪油、鸡油、 鸡汤。

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60 min
4 servings

莴苣炒香菇

莴苣炒香菇

A traditional General dish. 1.主料:莴苣400 克,水发香菇50 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、白糖、胡椒粉、湿淀粉、猪油。

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General
60 min
4 servings

香菇烧丝瓜

香菇烧丝瓜

A traditional General dish. 1.主料,水发香菇50 克,嫩丝瓜500 克。 2.调料:精盐、味精、姜汁、湿淀粉、麻油、生油、料酒。

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60 min
4 servings

植物扒四宝

植物扒四宝

A traditional General dish. 1.主料:水发香菇50 克,鲜蘑菇50 克,水发竹荪50 克,净竹笋50 克, 菜包200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、白糖、麻油、鸡油、蚝油、淀粉、 猪油、高汤。

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General
60 min
4 servings

香菇萝卜汤

香菇萝卜汤

A traditional General dish. 1.主料:白萝卜500 克,水发香菇50 克,豌豆苗25 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、豆芽汤。

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60 min
4 servings

香菇菜花

香菇菜花

A traditional General dish. 1.主料,菜花500 克,水发香菇20 克。 2.调料:精盐、味精、葱、姜、湿淀粉、猪油、鸡汤。

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60 min
4 servings

獭尉村.二

獭尉村.二

A traditional General dish. 1.主料:水发香菇50 克,白菜心500 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜未、湿淀粉、生油、鲜汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

香菇烧豆腐

香菇烧豆腐

A traditional General dish. 1.主料:豆腐400 克,水发香菇50 克,笋片20 克,熟油菜叶10 克。 2.调料:料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、素鲜汤。

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General
60 min
4 servings

炒双菇

炒双菇

A traditional General dish. ‘1.主料:水发香菇150 克,鲜蘑菇150 克。 2.调料:料酒、味精、酱油、白糖、姜未、湿淀粉、生油、麻油、鲜汤。

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60 min
4 servings

清炖香菇木耳

清炖香菇木耳

A traditional General dish. 1.主料:香菇50 克,木耳25 克。 2.调料:料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。

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60 min
4 servings

清炖香菇

清炖香菇

A traditional General dish. 1.主料:于香菇100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、鸡油、鸡汤。

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General
60 min
4 servings

雨久花烧猪胰

雨久花烧猪胰

A traditional General dish. 1.主料:雨久花300 克,猪胰150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜未。

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General
60 min
4 servings

炒雨久花

炒雨久花

A traditional General dish. 1.主料:雨久花400 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

苦菜烧猪肝

苦菜烧猪肝

A traditional General dish. 1.主料:苦菜250 克,猪肝150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜未、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

苦菜烧肉片

苦菜烧肉片

A traditional General dish. 1.主料:苦菜250 克,猪肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜未。

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60 min
4 servings

凉拌苦菜

凉拌苦菜

A traditional General dish. 1.主料:苦菜500 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。

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General
60 min
4 servings

泥胡菜炒豆于

泥胡菜炒豆于

A traditional General dish. 1.主料:泥胡菜嫩叶35D 克,豆腐干150 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

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60 min
4 servings

拌泥胡菜

拌泥胡菜

A traditional General dish. 1.主料:泥胡菜嫩叶500 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。

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60 min
4 servings

兰香叶馅饼

兰香叶馅饼

A traditional General dish. 1.主料:罗勒嫩茎叶300 克,面粉500 克。 2.调料:精盐、姜未、猪油、发酵粉。

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60 min
4 servings

凉拌罗勒

凉拌罗勒

A traditional General dish. 1.主料:罗勒嫩茎叶300 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。

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General
60 min
4 servings

变豆菜烧豆腐

变豆菜烧豆腐

A traditional General dish. 1.主料:变豆菜200 克,豆腐200 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

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60 min
4 servings

凉拌山芹菜

凉拌山芹菜

A traditional General dish. 1.主料:变豆菜400 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。

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60 min
4 servings

败酱草炒肉丝

败酱草炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:败酱草嫩叶400 克,猪肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、酱油。

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60 min
4 servings

凉拌败酱草

凉拌败酱草

A traditional General dish. 1.主料:败酱嫩叶500 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

苜蓿炒鸡蛋

苜蓿炒鸡蛋

A traditional General dish. 1.主料:苜蓿150 克,鸡蛋3 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、生油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

苜蓿炖豆腐

苜蓿炖豆腐

A traditional General dish. 1.主料:苜蓿250 克,豆腐200 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

拌苜蓿

拌苜蓿

A traditional General dish. 1.主料:苜蓿250 克。 2.调料:味精、酱油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
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General
60 min
4 servings

鱼腥草烧猪肺

鱼腥草烧猪肺

A traditional General dish. 1.主料:猪肺250 克,鲜鱼腥草100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。

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