中华美食Chinese Cuisine
菜谱 Recipes地区 Regions分类 Categories关于 About
中华美食

Chinese Cuisine

探索中华美食的精髓,传承千年烹饪文化

Discover authentic Chinese recipes passed down through generations

探索 Explore

  • 全部菜谱 All Recipes
  • 地区美食 Regional
  • 菜系分类 Categories
  • 热门菜谱 Popular

信息 Information

  • 关于我们 About Us
  • 联系方式 Contact
  • 隐私政策 Privacy
  • 服务条款 Terms

订阅 Subscribe

获取最新菜谱和烹饪技巧

Get the latest recipes and cooking tips

© 2026 中华美食 Chinese Cuisine•用心制作 Made with for food lovers

全部菜谱

All Recipes

浏览正宗中华美食菜谱合集 Browse our complete collection of authentic Chinese recipes(745 道菜谱)

🔥中等
General
60 min
4 servings

牛蒡粥

牛蒡粥

A traditional General dish. 粳米约50 克,牛蒡根30 克。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黑萝卜炖猪大肠

黑萝卜炖猪大肠

A traditional General dish. 1.主料:黑萝卜500 克,猪大肠500 克。 2.调料:料酒、精盐,味精、葱段、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黑萝卜炖肉

黑萝卜炖肉

A traditional General dish. 1.主料:黑萝卜500 克,猪肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黑萝卜炖鸡

黑萝卜炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:黑萝卜500 克,鸡1 只。 2,调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜末。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

腌水艾根

腌水艾根

A traditional General dish. 水艾根状茎5 公斤,食盐适量。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

蒌蒿炒肉丝

蒌蒿炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:蒌蒿嫩苗250 克,猪肉100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

凉拌芦蒿

凉拌芦蒿

A traditional General dish. 1.主料:芦蒿嫩茎叶300 克。 2.调料:精盐、味精、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

越桔糕

越桔糕

A traditional General dish. 越桔果酱500 克,玉米粉1000 克。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

越桔果酱

越桔果酱

A traditional General dish. 1.主料:越桔2000 克。 2.调料,白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

萹蓄粥

萹蓄粥

A traditional General dish. 1.主料:萹蓄嫩茎叶100 克,粳米150 克。 2.调料:精盐、葱花、素油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

萹蓄炒肉

萹蓄炒肉

A traditional General dish. 1.主料:萹蓄嫩茎叶200 克,猪肉150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

凉拌萹蓄

凉拌萹蓄

A traditional General dish. 1.主料:萹蓄嫩茎叶250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

清汤芙蓉猴头

清汤芙蓉猴头

A traditional General dish. 1.主料:水发猴头250 克,鸡蛋清6 只,豌豆苗25 克。 2.调料:精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

猴头炖鸡

猴头炖鸡

A traditional General dish. 1.主料:鸡1500 克,水发猴头150 克,冬笋25 克,烫油菜25 克,熟火 腿15 克。2.调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜块、花椒水、八角茴香、猪 油、鸡汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

红烧猴头蘑

红烧猴头蘑

A traditional General dish. 1.主料:水发猴头蘑200 克,猪肉100 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、自糖、淀粉、花椒水、葱、姜、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄芪猴头汤

黄芪猴头汤

A traditional General dish. 1.主料:猴头蘑150 克,黄芪30 克,鸡肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、胡椒粉、姜、葱、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

紫菜猴头汤

紫菜猴头汤

A traditional General dish. 1.主料:水发猴头100 克,紫菜20 克,猪瘦肉50 克,鸡蛋清1 只,荸 荠片25 克,水发香菇25 克,火腿片25 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡清汤、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

三鲜扒猴头蘑

三鲜扒猴头蘑

A traditional General dish. 1.主料,水发猴头蘑300 克,鲜冬笋50 克,水发口蘑50 克,水发银耳 50 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、湿淀粉、麻油、熟鸡油、 鸡清汤。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

皮伞炒肉丝

皮伞炒肉丝

A traditional General dish. 1.主料:硬柄皮伞250 克,猪肉200 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

烧硬柄皮伞

烧硬柄皮伞

A traditional General dish. 1.主料:鲜硬柄皮伞500 克,土豆150 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

苏子汤团

苏子汤团

A traditional General dish. 1.主料:紫苏子300 克,糯米粉1000 克。 2.调料:白糖、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

苏子粥

苏子粥

A traditional General dish. 1.主料:紫苏子25 克,粳米100 克。 2.调料:红糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

紫苏饮

紫苏饮

A traditional General dish. 1.主料:紫苏鲜叶3—5 片。 2.调料:白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

紫苏粥

紫苏粥

A traditional General dish. 1.主料:粳米100 克,紫苏叶15 克。 2.调料:红糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

凉拌紫苏叶

凉拌紫苏叶

A traditional General dish. 1.主料:紫苏嫩叶300 克。 2.调料:精油、味精、酱油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

三色糕

三色糕

A traditional General dish. 1.主料:紫菜200 克,猪肉300 克,鸡蛋4 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、姜末、酱油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

海米紫菜蛋汤

海米紫菜蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:海米15 克,紫菜25 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

紫菜汤

紫菜汤

A traditional General dish. 1.主料:干紫菜25 克。 2.调料:精盐、味精、葱花、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

琼枝麒麟菜凉粉

琼枝麒麟菜凉粉

A traditional General dish. 1.主料:琼枝2000 克,麒麟菜1000 克。 2.调料:酱油、醋、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

拌琼枝

拌琼枝

A traditional General dish. 1.主料:鲜琼枝500 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

鹅肠菜糖饮

鹅肠菜糖饮

A traditional General dish. 1.主料:鹅肠菜150 克,昆布100 克。 2.调料:冰糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

凉拌鹅肠菜

凉拌鹅肠菜

A traditional General dish. 1.主料:鹅肠菜嫩藻体500 克。 2.调料:精盐、味精、醋、蒜泥、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

延年酒

延年酒

A traditional General dish. 黄精100 克,苍术120 克,天门冬90 克,松叶180 克,枸杞子15O 克, 白酒4 公斤,适量蜂蜜。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄精酒

黄精酒

A traditional General dish. 1.主料:黄精20 克,白酒500 克。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄精肉饭

黄精肉饭

A traditional General dish. 1.主料:粳米100 克,黄精25 克,瘦猪肉300 克,洋葱150 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄精粥

黄精粥

A traditional General dish. 1.主料:黄精25 克(或鲜黄精50 克),粳米100 克。 2.调料:白糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄精炖猪肉

黄精炖猪肉

A traditional General dish. 1.主料:黄精60 克,猪瘦肉500 克。 2.调料:精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄精羊心汤

黄精羊心汤

A traditional General dish. 1.主料:玉竹15 克,黄精15 克,羊心1 个。 2.调料:精盐、羊肉汤、胡椒粉。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

黄精鸡

黄精鸡

A traditional General dish. 1.主料:黄精100 克,鸡1 只(重约1500 克) 2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

甘菊粥

甘菊粥

A traditional General dish. 1.主料:甘菊嫩茎叶50 克,粳米100 克。 2.调料:冰糖。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

菊花脑拌肚丝

菊花脑拌肚丝

A traditional General dish. 1.主料:菊花脑嫩茎叶50 克,熟猪肚250 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、醋、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

菊花脑炒肉片

菊花脑炒肉片

A traditional General dish. 1.主料:菊花脑嫩茎叶100 克,瘦猪肉250 克,水发木耳25 克,鸡蛋清 2 只。 2.调料:料酒、精盐、味精、醋、葱花、姜末、蒜茸。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

菊花脑蛋汤

菊花脑蛋汤

A traditional General dish. 1.主料:菊花脑嫩茎叶150 克,鸡蛋2 只。 2.调料:精盐、味精、葱花、素油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

清明菜滋饭

清明菜滋饭

A traditional General dish. 1.主料:清明菜500 克,糯米1000 克。 2.调料:精盐、葱花、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

萝萝藦子烧肉

萝萝藦子烧肉

A traditional General dish. 1.主料:萝藦子300 克,猪肉250 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

崖椒炒鸡蛋

崖椒炒鸡蛋

A traditional General dish. 1.主料:崖椒花和嫩果300 克,鸡蛋3 只。 2.调料:精盐、味精、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

凉拌崖椒叶

凉拌崖椒叶

A traditional General dish. 1.主料:崖椒嫩叶500 克。 2.调料:精盐、味精、酱油、麻油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
🔥中等
General
60 min
4 servings

假芹菜猪肝汤

假芹菜猪肝汤

A traditional General dish. 1.主料,假芹菜嫩叶250 克,猪肝100 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、猪油。

难度等级 Difficulty中等 Medium
需要经验 Some experience查看菜谱 View→
← 上一页 Prev1234567下一页 Next →

第 3 页 / 共 16 页 Page 3 of 16