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Taizhou Sesame Pastries are a traditional Zhejiang baked treat, featuring a flaky layered dough filled with a sweet or savory sesame mixture, then coated with sesame seeds and baked until golden. They are commonly enjoyed during the autumn season, especially during the Mid-Autumn Festival, when families gather to make and share these pastries. The pastries have a crisp exterior and a tender, aromatic interior, reflecting the rich culinary heritage of Taizhou.

A beloved traditional pastry from Taizhou, Zhejiang, featuring a crispy, flaky exterior generously coated with sesame seeds and a sweet or savory filling. These golden sesame pastries are a summer favorite, often enjoyed with tea or as a snack.

A traditional pastry from Taizhou, Zhejiang, featuring a flaky, golden crust generously coated with sesame seeds. The filling is a sweet red bean paste, making it a beloved snack in the region.

A traditional sesame pastry from Taizhou, Zhejiang, featuring a flaky, tender crust generously coated with white sesame seeds and a subtly sweet red bean paste filling. Baked to golden perfection, these pastries are a beloved local snack, especially enjoyed during summer with tea.

These golden, flaky pastries are generously coated with sesame seeds and baked until crisp. A beloved traditional snack from Taizhou, Zhejiang, perfect for summer with their light, nutty flavor.

Flaky, golden pastries studded with toasted sesame seeds, a beloved street snack from Taizhou, Zhejiang. These pastries are made with a lard-based dough and filled with a sweet or savory filling, then baked until crisp.

These traditional sesame pastries from Taizhou, Zhejiang, are a beloved street snack with a crispy, flaky crust and a savory sesame filling. The pastries are freshly baked until golden brown, offering a delightful aroma and texture that captures the essence of spring.

A vibrant stir fry of tender beef slices with fresh bell peppers and garlic, infused with Szechuan peppercorns and chili. This dish captures the bold flavors of Szechuan cuisine, perfect for a spring meal.

A traditional Zhejiang dish. 嫩苔菜心⋯⋯250 克 熟猪油⋯⋯⋯⋯75 克 干大虾米⋯⋯⋯25 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯2 克 熟冬笋⋯⋯⋯⋯50 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 芋艿头1 个⋯600 克 熟火腿⋯⋯⋯⋯25 克 水发海参⋯⋯⋯25 克 糖水樱桃⋯⋯⋯1 颗 虾米⋯⋯⋯⋯⋯25 克 葱段⋯⋯⋯⋯⋯2 个

A traditional Zhejiang dish. 琼脂⋯⋯⋯⋯⋯30 克 白糖⋯⋯⋯⋯150 克 生净地粟⋯⋯⋯50 克 玫瑰花⋯⋯⋯⋯2 瓣 糖桂花⋯⋯⋯⋯2 克 薄荷汁⋯⋯⋯⋯1

A traditional Zhejiang dish. 水发冬菇⋯⋯100 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯5 克 净地栗⋯⋯⋯200 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯10 克 绿蔬菜⋯⋯⋯⋯25 克 白糖⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 白豆腐干⋯⋯⋯8 块 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟笋肉⋯⋯⋯⋯50 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯3 克 咖喱粉⋯⋯⋯1.5 克 味精⋯⋯⋯⋯2.5 克

A traditional Zhejiang dish. 嫩豆腐⋯⋯⋯500 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯10 克 熟笋片⋯⋯⋯⋯25 克 精盐⋯⋯⋯⋯2.5 克 鲜蘑菇⋯⋯⋯100 克 味精⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 净烤麸⋯⋯⋯250 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯5 克 水发香菇⋯⋯⋯50 克 八角茴香⋯⋯⋯2 瓣 姜块⋯⋯⋯⋯⋯5 克 桂皮⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟菜油

A traditional Zhejiang dish. 绿豆粉⋯⋯⋯125 克 姜汁水⋯⋯⋯⋯2 克 奶粉⋯⋯⋯⋯⋯50 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯3 克 水发冬菇⋯⋯⋯1 朵 味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克 菜心⋯

A traditional Zhejiang dish. 豆腐皮⋯⋯⋯⋯80 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯60 克 红曲粉⋯⋯⋯⋯20 克 姜汁⋯⋯⋯⋯⋯10 克 糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯10 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 豆腐皮⋯⋯⋯⋯30 克 芝麻油⋯⋯⋯⋯10 克 熟菜油⋯⋯⋯750 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯25 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯5

A traditional Zhejiang dish. 嫩冬瓜⋯⋯⋯1500 克 桔皮丝⋯⋯⋯⋯2 克 辣酱油⋯⋯⋯⋯10 克 香醋⋯⋯⋯⋯⋯35 克 冰糖屑⋯⋯⋯⋯25 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 嫩鞭笋⋯⋯⋯300 克 熟火腿末⋯⋯⋯15 克 白汤⋯⋯⋯⋯250 克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯15 克 精盐⋯⋯⋯⋯2.5 克 熟鸡油⋯

A traditional Zhejiang dish. 豆腐皮⋯⋯⋯⋯21 张 酱油⋯⋯⋯⋯⋯25 克 水发笋干⋯⋯250 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯15 克 熟笋片⋯⋯⋯⋯50 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克 水

A traditional Zhejiang dish. 鸡脯肉⋯⋯⋯100 克 葱白段⋯⋯⋯⋯10 根 青鱼肉⋯⋯⋯100 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克 生猪肥膘⋯⋯⋯75 克 清汤⋯⋯⋯⋯150

A traditional Zhejiang dish. 熟火腿⋯⋯⋯⋯75 克 清汤⋯⋯⋯⋯100 克 嫩蚕豆⋯⋯⋯300 克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯10 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯10 克 熟鸡油⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 生栗子⋯⋯⋯500 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克 水发冬菇⋯⋯⋯75 克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯10 克 绿色蔬菜⋯⋯⋯30 克 芝麻油⋯⋯⋯⋯10 克

A traditional Zhejiang dish. 净嫩鞭笋⋯⋯500 克 湿淀粉⋯⋯⋯2.5 克 香糟⋯⋯⋯⋯⋯50 克 芝麻油⋯⋯⋯⋯10 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟菜油⋯⋯⋯⋯25 克

A traditional Zhejiang dish. 净冬笋⋯⋯⋯400 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克 虾子⋯⋯⋯⋯⋯5 克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯10 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯10 克 芝麻油⋯⋯⋯⋯10 克 绍

A traditional Zhejiang dish. 嫩豆腐⋯⋯⋯500 克 葱未⋯⋯⋯⋯⋯1 克 猪瘦肉丁⋯⋯⋯75 克 胡椒粉⋯⋯⋯⋯1 克 熟笋⋯⋯⋯⋯⋯50 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 嫩豆腐1 块⋯350 克 白糖⋯⋯⋯⋯2.5 克 熟鸡肉⋯⋯⋯⋯25 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟火腿⋯⋯⋯⋯15 克 酱油⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 嫩豆腐1 块⋯350 克 熟瓜子仁⋯⋯1.5 克 熟鸡脯未⋯⋯⋯15 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟火腿未⋯⋯⋯15 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯4 克 虾仁未⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 鲜粟子肉⋯⋯100 克 糖桂花⋯⋯⋯1.5 克 干藕粉⋯⋯⋯⋯25 克 蜜饯青梅⋯⋯⋯半柞 白糖⋯⋯⋯⋯150 克 玫瑰花⋯⋯⋯⋯两瓣

A traditional Zhejiang dish. 净嫩春笋⋯⋯500 克 味精⋯⋯⋯⋯1.5 克 花椒⋯⋯⋯⋯⋯10 粒 芝麻油⋯⋯⋯⋯15 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯25 克 熟菜油⋯⋯⋯⋯75

A traditional Zhejiang dish. 黄雀⋯⋯⋯⋯100 只 盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯20 克 麦黄⋯⋯⋯⋯⋯50 克 花椒⋯⋯⋯⋯⋯5 克 好酒⋯⋯⋯⋯⋯250 克 葱丝⋯⋯⋯⋯⋯35 克 红曲

A traditional Zhejiang dish. 鸡脯肉⋯⋯⋯100 克 姜丝⋯⋯⋯⋯⋯5 克 鸡肫⋯⋯⋯⋯100 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯20 克 河虾仁⋯⋯⋯1oo 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯3 克

A traditional Zhejiang dish. 蛎黄⋯⋯⋯⋯100 克 葱未⋯⋯⋯⋯⋯1 克 鸡蛋⋯⋯⋯⋯⋯5 个 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯25 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟猪油⋯⋯⋯15

A traditional Zhejiang dish. 乳鸽⋯⋯⋯⋯⋯3 只 精盐⋯⋯⋯⋯0.5 克 熟青豆⋯⋯⋯⋯15 克 味精⋯⋯⋯⋯1.5 克 熟胡萝卜⋯⋯⋯25 克 上白面粉⋯⋯⋯15 克 大

A traditional Zhejiang dish. 鹅肝⋯⋯⋯⋯400 克 精盐⋯⋯⋯⋯2.5 克 猪网油⋯⋯⋯350 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯1 克 葱未⋯⋯⋯⋯⋯15 克 花椒盐⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 净鹅1 只⋯⋯3000 克 蜂蜜⋯⋯⋯⋯⋯15 克 姜未⋯⋯⋯⋯⋯15 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯25 克 葱段⋯⋯⋯⋯⋯15 克 精盐⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 肥鸭1 只⋯⋯2000 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯15 克 火踵1 只⋯⋯350 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯15 克 葱结⋯⋯⋯⋯⋯30 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯3 克 姜

A traditional Zhejiang dish. 净嫩鸡1 只⋯⋯⋯⋯ 火腿皮或腿骨⋯1 块 ⋯⋯⋯⋯1250 克 猪腿肉⋯⋯⋯200 克 上白面粉⋯⋯100 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯15 克

A traditional Zhejiang dish. 燕窝⋯⋯⋯⋯⋯25 克 味精⋯⋯⋯⋯1.5 克 熟火腿丝⋯⋯⋯15 克 高级清汤⋯⋯500 克 绿色蔬菜⋯⋯⋯25 克 熟鸡油⋯⋯⋯⋯5 克 精盐

A traditional Zhejiang dish. 猪瘦肉⋯⋯⋯200 克 水发海参⋯⋯125 克 花鲢鱼肉⋯⋯125 克 熟笋⋯⋯⋯⋯⋯50 克 鸡蛋糕⋯⋯⋯⋯50 克 熟鸡肫⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 熟鸡丝⋯⋯⋯⋯25 克 红辣椒丝⋯⋯⋯15 克 熟火腿丝⋯⋯⋯15 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯25 克 浆虾仁⋯⋯⋯⋯50 克 胡椒粉⋯⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 水发肉皮⋯⋯150 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯l 克 草鱼茸⋯⋯⋯⋯75 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克 熟鸡肉⋯⋯⋯⋯50 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯

A traditional Zhejiang dish. 咸鳓鱼⋯⋯⋯150 克 葱结⋯⋯⋯⋯⋯5 克 猪夹心肉⋯⋯350 克 姜⋯⋯⋯⋯⋯⋯5 克 熟笋片⋯⋯⋯⋯50 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯25 克 水

A traditional Zhejiang dish. 鸡脯肉⋯⋯⋯150 克 熟火腿⋯⋯⋯⋯75 克 豌豆苗⋯⋯⋯⋯5 克 鸡蛋清⋯⋯⋯⋯1 个 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯15 克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯30

A traditional Zhejiang dish. 鸡脯肉⋯⋯⋯200 克 味精⋯⋯⋯⋯1.5 克 熟火腿⋯⋯⋯100 克 清汤⋯⋯⋯⋯⋯50 克 葱段⋯⋯⋯⋯⋯2 克 熟猪油⋯

A traditional Zhejiang dish. 兔腿肉⋯⋯⋯400 克 香菜⋯⋯⋯⋯⋯5 克 火腿⋯⋯⋯⋯100 克 腐乳卤⋯⋯⋯⋯50 克 青菜叶⋯⋯⋯⋯50 克 汾酒⋯⋯⋯⋯⋯25 克

A traditional Zhejiang dish. 猪大肠头⋯⋯⋯2 只 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯75 克 （约重400 克） 酱油⋯⋯⋯⋯⋯25 克 猪瘦肉⋯⋯⋯150 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯3 克 火腿