全部菜谱

A traditional Vegetarian dish. 茭白500 克，白菜心150 克，奶汤750 克，葱姜油50 克，精盐4 克，鸡 油5 克，料酒10 克，味精10 克。

A traditional Vegetarian dish. 茭白750 克，辣椒少许，精盐、酱油、豆瓣酱、醋适量，料酒、味精、 胡椒粉、白糖、淀粉、香油、红油、奶汤、葱、姜各少许，花生油750 克（实 耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 茭白500 克，虾干10 克，精盐、料酒、白糖、葱末、酱油、味精、高汤、 香油各适量，花生油250 克（实耗20 克）。

A traditional Vegetarian dish. 茭白500 克，虾籽10 克，熟猪油500 克（约耗75 克），精盐2 克，料 酒5 克，味精2 克，酱油10 克，湿淀粉10 克，葱段、姜块、白糖各适量， 鸡汤150 克。

A traditional Vegetarian dish. 茭白300 克，白糖2 克，虾皮50 克，青辣椒25 克，精盐5 克，葱、姜 末各10 克，花生油35 克。

A traditional Vegetarian dish. 茭白500 克，香菇50 克，姜5 克，白糖5 克，淀粉5 克，料酒20 克， 味精、精盐适量，花生油500 克（实耗30 克）。

A traditional Vegetarian dish. 茭白500 克，干辣椒3 克，花椒、酱油、味精、精盐各适量，香油25 克。

A traditional Vegetarian dish. 茭白250 克，红辣椒少许，酱油10 克，精盐、芝麻酱、白糖各适量，熟 猪油250 克（约耗40 克），湿淀粉、香油、味精适量，高汤10 克。

A traditional Vegetarian dish. 茭白300 克，毛豆粒100 克，白糖5 克，红辣椒15 克，酱油15 克，葱、 姜末各10 克，精盐5 克，花生油35 克。

A traditional Vegetarian dish. 嫩笋肉150 克，豆腐皮8 张，酱油、白糖、精盐、味精、湿淀粉、花生 油、香油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 冬笋300 克，豌豆苗10 克，高汤500 克，酱油适量，精盐、味精、姜汁 各少许。

A traditional Vegetarian dish. 冬笋350 克，虾籽3 克，料酒、白糖、酱油、味精、湿淀粉、精盐、熟 猪油、鸡清汤各适量。

A traditional Vegetarian dish. 嫩冬笋150 克，鲜嫩蚕豆100 克，味精、精盐、料酒、鸡油、湿淀粉、 花生油备适量。

A traditional Vegetarian dish. 冬笋350 克，冬菇200 克，熟猪油40 克，花生油500 克（约耗30 克）， 料酒5 克，精盐1 克，酱油15 克，白糖2.5 克，味精2.5 克，葱段、姜块各 5 克，鸡汤100 克，湿淀粉2

A traditional Vegetarian dish. 鲜笋肉300 克，花生油500 克（约耗70 克），酱油5 克，白糖15 克， 味精1 克，香油5 克，料酒5 克。

A traditional Vegetarian dish. 冬笋500 克，雪里蕻100 克，鸡汤150 克，味精、精盐、白糖各适量， 酱油15 克，料酒15 克，花生油100 克。

A traditional Vegetarian dish. 黄豆芽750 克，青大蒜段50 克，精盐5 克，白糖2·5 克。味精2.5 克， 辣椒粉15 克，花生油50 克，香油5 克。

A traditional Vegetarian dish. 雪里蕻100 克，黄豆芽400 克，葱、姜细丝各10 克，精盐适量，酱油 15 克，猪油50 克，高汤适量。

A traditional Vegetarian dish. 绿豆芽500 克，葱丝、姜末、蒜片各5 克，花椒几粒，醋30 克，精盐5 克，花生油40 克。

A traditional Vegetarian dish. 冬笋750 克，雪里蕻150 克，猪油50 克，湿淀粉10 克，精盐、白糖、 味精、料酒、姜末各适量。

A traditional Vegetarian dish. 水发蚕豆500 克，雪里蕻150 克，花生油25 克，精盐、白糖少许。

A traditional Vegetarian dish. 韭菜230 克，鸡蛋2 个，味精2.5 克，精盐适量，花生油150 克，香油 少许，酱油10 克。

A traditional Vegetarian dish. 1.韭菜200 克，虾皮25 克，精盐、酱油、料酒、味精均适量。

A traditional Vegetarian dish. 嫩韭菜250 克，豆腐丝50 克，精盐5 克，白糖5 克，花生油40 克。

A traditional Vegetarian dish. 豆腐干200 克，韭菜250 克，酱油10 克，味精2.5 克，精盐适量，花生 油100 克，香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 韭菜500 克，精盐10 克，花生油30 克，味精适量。

A traditional Vegetarian dish. 胡萝卜250 克，鸡蛋黄1 个，青椒2 个，山楂片、番茄酱、精盐、白糖、 白醋、辣酱油、蒜泥、花生油、干淀粉、味精、麻油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 胡萝卜250 克，腌雪菜（雪里蕻）200 克，花生油25 克，酱油、白糖适 量，味精少许。

A traditional Vegetarian dish. 小萝卜500 克，青蒜50 克，葱、姜、味精、精盐、白糖、料酒、花生油、 湿淀粉各适量。

A traditional Vegetarian dish. 水发冬菇、胡萝卜、马蹄（即荸荠）、猪油、白糖、精盐、酱油、胡椒 粉、味精、湿淀粉、香油、高汤各适量。

A traditional Vegetarian dish. 白萝卜500 克，玉兰片400 克，冬菇40 克，酱油20 克，醋25 克，味精 2.5 克，辣椒5 克，姜、淀粉适量，花生油50 克，香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 胡萝卜300 克，鸡蛋1 个，番茄酱25 克，白糖50 克，湿淀粉、面粉各 300 克，精盐适量，酱油50 克，醋15 克，味精2.5 克，香油少许，鲜汤50 克，花生油100 克（实耗100 克）。

A traditional Vegetarian dish. 白萝卜250 克，冬菇20 克，玉兰片20 克，葱、姜、精盐、料酒、味精、 香油均适量。

A traditional Vegetarian dish. 青萝卜500 克，海蛰皮100 克，醋、精盐、香油、白糖、姜丝、味精各 适量。

A traditional Vegetarian dish. 自萝卜500 克，鲜蘑100 克，味精2 克，精盐、姜少许，料酒15 克，淀 粉15 克，鲜汤25 克，花生油50 克，白糖、香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 大红萝卜400 克，冬笋50 克，冬菇50 克，豆腐干50 克，味精4 克，精 盐15 克，淀粉15 克，面粉100 克，花生油750 克（约耗150 克），酱油5 克，椒盐15 克，葱、姜、香油少许

A traditional Vegetarian dish. 冬爪500 克，水发木耳100 克，水发玉兰片100 克，黄花菜50 克，精盐 适量，葱丝、姜丝各15 克，花生油100 克，味精5 克，料酒10 克，胡椒粉 10 克，花椒、大料各少许，香油少许，湿

A traditional Vegetarian dish. 冬瓜500 克，姜、蒜各25 克，酱油50 克，淀粉10 克，精盐少许，猪油、 葱、白糖、味精各适量。

A traditional Vegetarian dish. 冬瓜500 克，鲜蘑罐头1 盒，火腿100 克，鸡汤250 克，精盐、白糖、 味精、胡椒面、猪油、鸡油、湿淀粉适量。

A traditional Vegetarian dish. 冬瓜（去皮去瓤）250 克，雪里蕻60 克，香油6 克，高汤500 克，味精、 精盐适量。

A traditional Vegetarian dish. 小冬瓜1 个，冬菇100 克，冬笋100 克，精盐、高汤适量，料酒10 克， 味精2.5 克，香菜、香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 冬瓜（去皮）40 克，干淀粉10 克，鲜牛奶100 克，高汤100 克，花生 油500 克，精盐、味精、湿淀粉适量。

A traditional Vegetarian dish. 冬瓜500 克，虾米25 克，葱未6 克，姜末5 克，精盐6 克。花生油35 克。

A traditional Vegetarian dish. 水面筋300 克，芹菜150 克，红辣椒丝25 克，花生油70 克，料酒20 克，精盐3 克，白糖10 克，味精2 克，花椒面2.5 克，四川豆瓣辣酱15 克， 辣椒面10 克，香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 芹菜400 克，海米20 克，花生油30 克，料酒、葱、姜、精盐、味精适 量。

A traditional Vegetarian dish. 芹菜250 克，罐头冬笋50 克，水发海带25 克，胡萝卜50 克，精盐1.5 克，味精1.5 克，香油15 克。

A traditional Vegetarian dish. 香千150 克，芹菜250 克，花生油10 克；猎肉50 克，精盐、昧精、葱 各适量，酱油1 汤匙。

A traditional Vegetarian dish. 嫩芹莱350 克，酱油5 克，精盐2.5 克，味精1 克，料酒10 克，花生油 50 克，花椒5 克。