全部菜谱

A traditional Vegetarian dish. 茄子500 克，圆葱50 克，番前酱50 克，番茄IQ0 克，香叶2 片，大蒜 15 克，于辣椒1 个，盐5 克，胡椒粉少许，糖15 克。花生油75 克。

A traditional Vegetarian dish. 茄子500 克，番茄酱40 克，圆葱40 克，芹菜10 克，蒜10 克，白糖10 克，醋精5 克，精盐5 克，胡椒粉少许，花生油50 克，水适量，香叶1 片， 丁香5 粒，面粉20 克。

A traditional Vegetarian dish. 净菜花500 克，胡萝卜150 克，圆葱75 克，芹菜50 克，鲜番茄150 克， 番茄酱125 克，大蒜25 克，胡椒粒10 粒，香叶1 片，干辣椒1 个，盐5 克， 糖50 克，醋精10 克，花生

A traditional Vegetarian dish. 菜花500 克，鲜汤400 克，鲜奶油15 克，味精2 克，富强粉15 克，熟 花生油1000 克，精盐6 克，于面包粉150 克，油面15 克。 做法：1.将12 克面粉放入碗内，加清水150 克、

A traditional Vegetarian dish. 鸡蛋清150 克，豆沙馅150 克，白糖100 克，干淀粉75 克，花生油1000 克（约耗75 克）。 做法：1.鸡蛋清打成泡沫状的糊，加入干淀粉搅拌均匀。豆沙馅分成10 份，做成10 个小圆球。

A traditional Vegetarian dish. 甜杏仁25 克，鲜牛奶150 克，桔子50 克，冻粉5 克，白糖150 克，红 樱桃25 克。

A traditional Vegetarian dish. 杏仁200 克，冻粉10 克，罐头菠萝200 克，白糖100 克，杏仁精1 克。

A traditional Vegetarian dish. 苹果4 个，白糖300 克，面粉100 克，糖桂花25 克，鸡蛋清2 个，芝麻 25 克，花生油1000 克。

A traditional Vegetarian dish. 苹果4 个（约500 克），白糖、鸡蛋清、湿淀粉各100 克，面粉50 克， 桂花酱10 克，花生油800 克（约耗60 克）。

A traditional Vegetarian dish. 核桃仁300 克，白糖150 克，花生油500 克（约耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 生花生米、莲子、红枣、栗子各10 个，榛子、松子、瓜于各20 粒，核 桃20 个，糯米粉150 克，白糖100 克，桂花酱少许。

A traditional Vegetarian dish. 水发莲子250 克，江米50 克，湿淀粉50 克，开水250 克，白糖150 克。

A traditional Vegetarian dish. 加工莲子100 克，栗子150 克，金糕100 克，熟猪油100 克，白糖250 克，青红丝1 克，桂花酱1.5 克，瓜子仁2.5 克。

A traditional Vegetarian dish. 山楂1000 克，白糖500 克，桂花酱10 克。

A traditional Vegetarian dish. 山楂糕150 克、鸡蛋3 个，干淀粉2 汤匙，面粉2 汤匙，猪油250 克（实 耗不多），白糖适量。

A traditional Vegetarian dish. 梨250 克，金糕100 克，白糖100 克，嫩黄瓜150 克。

A traditional Vegetarian dish. 大鸭梨500 克，鸡蛋清3 个，罐头菠萝50 克，青豆50 克。红樱桃4 粒， 湿淀粉150 克，白糖100 克，冰糖200 克。

A traditional Vegetarian dish. 大鸭梨500 克，白糖150 克，蜂蜜50 克，富强粉25 克，湿淀粉25 克， 鸡蛋清1 个，花生油1000 克（耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 栗子500 克，白糖150 克，玫瑰酱50 克。

A traditional Vegetarian dish. 栗子1500 克，桂花100 克，白糖200 克，清水适量。

A traditional Vegetarian dish. 山药300 克，淀粉50 克，面粉50 克，白糖150 克，香油少许，花生油 500 克（约耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 山药300 克，白糖125 克，芝麻10 克，青红丝10 克，花生油500 克（约 耗100 克）。

A traditional Vegetarian dish. 山药750 克，金糕25 克，白糖200 克，蜂蜜25 克。

A traditional Vegetarian dish. 白山药650 克，芝麻10 克，花生油750 克（约耗100 克），白糖30 克， 鸡蛋清50 克，玉米粉50 克，香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 锅巴400 克，桔子、荔枝、菠萝（以上三种可用罐头）、白糖、湿淀粉、 桔子汁、花生油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 鲜桃10 个（约800 克），山楂糕20 克，白糖200 克。

A traditional Vegetarian dish. 鲜桃500 克，薄荷5 克，冰糖250 克，金糕5 克。

A traditional Vegetarian dish. 粉条50 克，胡萝卜1 小根，香菇25 克，木耳10 克，花生油20 克，酱 油适量，味精5 克。

A traditional Vegetarian dish. 上豆500 克，香菜、姜各少许，精盐、味精、花椒油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 上豆350 克，白糖100 克，鸡蛋1 个，淀粉、香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 土豆250 克，面粉50 克，淀粉50 克，白糖150 克，芝麻少许，花生油 500 克（约耗50 克），香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 土豆300 克，花生油60 克，花椒15 粒，精盐适量。 原料： 1.上豆洗净，削去皮，切成0.15 厘米厚的薄片，放凉水中浸泡片刻，捞 出用冷水冲去淀粉，控干水分。 2.炒锅起火，放人花椒和精盐，用

A traditional Vegetarian dish. 荸荠400 克，白糖200 克，鸡蛋1 个，淀粉30 克，面粉、白糖少许，花 生油500 克（约耗50 克）。

A traditional Vegetarian dish. 荸荠300 克，嫩黄瓜2 条，鲜姜少许，花生油15 克，大蒜4 瓣，花椒 15 粒，精盐适量，白糖10 克，醋10 克，香油5 克，味精少许。

A traditional Vegetarian dish. 莴笋500 克，白糖100 克，醋60 克，葱姜丝、花椒、香油各少许，精盐 20 克，湿淀粉少许。

A traditional Vegetarian dish. 莴笋500 克，鲜红辣椒、干辣椒、花椒、生姜丝、白糖、精盐、白醋、 香油各适量。

A traditional Vegetarian dish. 西瓜瓤500 克，鸡蛋清2 个，猪油适量（实耗75 克），白糖150 克，精 白面粉和干淀粉各适量。

A traditional Vegetarian dish. 西瓜皮500 克，精盐适量，香菇6 个，鲜红椒4 个，甜面酱、白糖、香 油、味精各适量。

A traditional Vegetarian dish. 藕300 克，花生油20 克，香油、精盐、湿淀粉各适量，白糖15 克，醋 15 克，花椒少许。

A traditional Vegetarian dish. 嫩藕1 段，白糖、冰激凌、罐头樱桃（菠萝块或桔子瓣皆可）各适量。

A traditional Vegetarian dish. 鲜藕500 克，姜10 克，酱油10 克，精盐1.5 克，醋25 克，香油20 克。

A traditional Vegetarian dish. 鲜藕300 克，白醋3 匙，白糖3 匙，精盐适量，山植糕50 克，香菜少许。

A traditional Vegetarian dish. 黄瓜500 克，干辣椒3 个，醋50 克，白糖100 克，味精2 克，精盐3 克，花生油20 克，姜丝、香油少许。

A traditional Vegetarian dish. 油菜叶100 克，精盐适量，豆腐丝150 克，白糖2.5 克，香汕10 克，味 精少许。

A traditional Vegetarian dish. 扁豆500 克，麻酱50 克，味精3 克、精盐10 克。

A traditional Vegetarian dish. 嫩扁豆200 克，鲜姜1 块，花生油10 克，辣酱油10 克，白糖2 克，精 盐适量，味精少许。

A traditional Vegetarian dish. 水发银耳200 克，山植糕30 克，白糖、冰糖各150 克

A traditional Vegetarian dish. 香蕉2 个，豆沙250 克，淀粉适量，鸡蛋2 个。